Endiviensalat mit Kräuter-Senf-Dressing - Rezept von heinzelfrau
Hier ist es Endiviensalat mit Kräuter-Senf-Dressing - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Endiviensalat mit Kräuter-Senf-Dressing - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,5 Kopf | Endiviensalat |
| 1 Stück | Zwiebel rot |
| 2 Teelöffel | Dijonsenf |
| 0,5 Bund | Schnittlauch |
| 0,5 Bund | Petersilie |
| 0,25 Bund | Liebstöckel |
| Vegeta Gewürz | |
| 1 Prise | Zucker |
| Weißer Balsamico | |
| Olivenöl nativ |
ZUBEREITUNG Endiviensalat mit Kräuter-Senf-Dressing - Rezept
- Endiviensalat in schmale Streifen schneiden. Da der Salat dazu neigt bitter zu sein, mache ich folgendes. Ich gebe handwarmes Wasser in eine Schüssel, oder ins Spülbecken und gebe den geschnittenen Endiviensalat dazu, und lasse diesen 2-3 Minuten im lauwarmen Wasser liegen.
- Salat in einem Sieb abtropfen lassen.
- Zwiebel und Kräuter fein hacken. Mit Dijonsenf, Vegeta, 1 Prise Zucker, Balsamico und Olivenöl zu einem leckeren Dressing verrühren. Kurz vor dem servieren Endivien mit dem Dressing vermischen.
- schmeckt toll.-- Bilder sind dabei --
Endiviensalat mit Kräuter-Senf-Dressing - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 138 (33) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 6,4 g |
| Fett | 0,2 g |
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