Paillard vom Rind - Rezept durch Schmeckt nicht gibt's nicht
Folgendes ist Paillard vom Rind - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Paillard vom Rind - Rezept
Zutaten für 8 Personen
2 | Entrecotes vom Rind, à 300 g |
3 EL | scharfer Dijon Senf |
2 EL | Öl |
Salz | |
Pfeffer |
Vorbereitung für Paillard vom Rind - Rezept
- Entrecotes in der Mitte einschneiden, aber nicht durchschneiden. Aufklappen, sodass das Fleisch aussieht wie ein Schmetterling. Unter einem Stück Klarsichtfolie flach klopfen.
- Eine Seite der Steaks mit dem Senf einreiben.
- Eine Grillpfanne (oder Grill) erhitzen und leicht mit Öl bürsten. Die Steaks zuerst auf der Seite mit Senf 2-3 Minuten grillen, wenden und weitere 2-3 Minuten grillen. Herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Paillard vom Rind - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 19.03.2008 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1850 (442) |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | 50,0 g |
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