Gewürze: Garam Masala ... - Rezept geschrieben von mimi
Hier ist es Gewürze: Garam Masala ... - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gewürze: Garam Masala ... - Rezept
Zutaten für 4 Personen
2 Esslöffel | Koriander |
10 Kapseln | Kardamom |
2 Teelöffel | Kreuzkümmel |
1 Teelöffel | Gewürznelken |
4 halbe zerbröselte | Zimtstangen |
4 Teelöffel | Pfefferkörner schwarz |
Vorbereitung für Gewürze: Garam Masala ... - Rezept
- Alle Gewürze in eine große trockene Pfanne geben und so lange anrösten, bis eswunderbar zu duften beginnt. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- In einem Mörser (das ist recht mühsam) oder in einer elektrischen Gewürzmühle(Zauberstab) zerkleinern und dann in verschließbaren Gläsern bis zum Gebrauchaufbewahren.
- Garam Masala ist ein kräftig-aromatisches Gewürz - ich verwende es gern für Fleisch- oder Eintopf-Gerichte, und zur indischen Küche gehört es einfach dazu.
Gewürze: Garam Masala ... - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 02.07.2017 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 682 (163) |
Eiweiß | 6,6 g |
Kohlenhydrate | 20,8 g |
Fett | 5,8 g |
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