Gewürze: Garam Masala ... - Rezept von mimi

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    Hier ist es Gewürze: Garam Masala ... - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gewürze: Garam Masala ... - Rezept


    Gewürze: Garam Masala ... - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Esslöffel Koriander
    10 Kapseln Kardamom
    2 Teelöffel Kreuzkümmel
    1 Teelöffel Gewürznelken
    4 halbe zerbröselte Zimtstangen
    4 Teelöffel Pfefferkörner schwarz


    Vorbereitung für Gewürze: Garam Masala ... - Rezept


    1. Alle Gewürze in eine große trockene Pfanne geben und so lange anrösten, bis eswunderbar zu duften beginnt. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
    2. In einem Mörser (das ist recht mühsam) oder in einer elektrischen Gewürzmühle(Zauberstab) zerkleinern und dann in verschließbaren Gläsern bis zum Gebrauchaufbewahren.
    3. Garam Masala ist ein kräftig-aromatisches Gewürz - ich verwende es gern für Fleisch- oder Eintopf-Gerichte, und zur indischen Küche gehört es einfach dazu.



    Gewürze: Garam Masala ... - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.07.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 682 (163)
    Eiweiß 6,6 g
    Kohlenhydrate 20,8 g
    Fett 5,8 g


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