Rotes Thai-Curry mit Hühnchen und Reis (Sarah Tkotsch) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Rotes Thai-Curry mit Hühnchen und Reis (Sarah Tkotsch) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rotes Thai-Curry mit Hühnchen und Reis (Sarah Tkotsch) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stk. | Porree |
| 2 Stk. | Zwiebeln rot |
| 1 Stk. | Paprika rot |
| 300 gr. | Shiitakepilze frisch |
| 250 gr. | Zuckerschoten |
| 300 gr. | Möhren |
| 600 gr. | Hähnchenbrustfilet |
| 1 Stk. | Ingwer gehackt |
| 1 Msp | Chili |
| 1 Schuss | Öl |
| 2 EL | Currypaste |
| 2 Dose | Kokosmilch |
| 1 Stk. | Limette |
| 400 gr. | Duftreis |
Vorbereitung für Rotes Thai-Curry mit Hühnchen und Reis (Sarah Tkotsch) - Rezept
- Das Gemüse und die Zwiebeln schälen, bzw. putzen und zusammen mit dem Hähnchenbrustfilet klein schneiden. Dann den Ingwer schälen und klein schneiden - zusammen mit Chili im Wok in Öl anbraten und das Hähnchenbrustfilet mit der Currypaste dazugeben. Kurz anbraten und anschließend mit Kokosmilch ablöschen. Nun das Gemüse dazugeben, kurz aufkochen und nachwürzen. Mit Limettensaft verfeinern.
- Den Duftreis nach Packungsangabe zubereiten.
Rotes Thai-Curry mit Hühnchen und Reis (Sarah Tkotsch) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 556 (133) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 20,1 g |
| Fett | 1,7 g |
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