Walnuss Scheiben - Rezept von vessel
Hier ist es Walnuss Scheiben - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von vessel geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Walnuss Scheiben - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Mürbteig | |
| 300 gr | Mehl |
| 120 gr | Staubzucker |
| 60 gr | Walnüsse gerieben |
| 1 | Eigelb |
| 1 Pck | Vanillezucker |
| 200 gr | Butter kalt |
| zum Belegen | |
| 200 gr | Marzipan Rohmasse |
| 50 gr | Staubzucker |
| Glasur | |
| 100 gr | Staubzucker |
| 1 | Eiweiß |
| 1 Esslöffel | Zitronensaft |
| 2 Esslöffel | Ribisel-Marmelade |
| 40 | Walnusskerne |
Vorbereitung für Walnuss Scheiben - Rezept
- Das Mehl auf ein Backbrett sieben. In die Mitte eine Vertiefung eindrücken, die übrigen Zutaten der Reihe nach hineingeben, mit Mehl bedecken und von der Mitte heraus alles zu einem glatten Teig verkneten und etwa 1 Std kalt stellen.
- Den Teig ca 3 mm dich ausrollen, Scheiben (ca 5 cm Durchmesser) ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
- Backtemperatur:Strom vorheizen und backen bei 190 Grad etwa 12 minGas vorheizen und backen bei Stufe 3 ca 10 min
- Marzipan und Zucker verkneten, messerrückendick ausrollen und Scheiben von ca 5 cm Durchmesser ausstechen.Die vollständig erkalteten Kekse mit Marmelade füllen und auch die Oberseite damit bestreichen und mit den Marzipanscheiben belegen.
- Für die Glasur den Zucker in eine Rührschüssel sieben, Eiklar und Zitronensaft dazugeben und mit dem Schneebesen zu einer dicken, schaumigen Masse aufschlagen. Das Gebäck damit Glasieren und mit den Walnusshälften dekorieren
Walnuss Scheiben - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 632 (151) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 35,6 g |
| Fett | 0,1 g |
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