Lachsfilet mit selbstgemachten Spätzle Sahnezitronensoße und Salat - Rezept Durch p1a2d3y4

Lachsfilet mit selbstgemachten Spätzle Sahnezitronensoße und Salat - Rezept von p1a2d3y4

Folgendes ist Lachsfilet mit selbstgemachten Spätzle Sahnezitronensoße und Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von p1a2d3y4 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Lachsfilet mit selbstgemachten Spätzle Sahnezitronensoße und Salat - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 gr.	Lachsfilet
1 kl.	Zwiebel
1	Zwiebellauch
1	Lorbeerblatt
	Schnittlauch frisch
	Zitronensaft oder Zitronenschale
	Salz,Pfeffer,Cheyennepfeffer
	Butter
200 ml	Sahne

ZUBEREITUNG Lachsfilet mit selbstgemachten Spätzle Sahnezitronensoße und Salat - Rezept

1. Zwiebel und Zwiebellauch feine würfel schneiden.Zwiebelwürfel in Butter glasig anschwitzen.Sahne aufgiessen Lorbeerblatt rein und einmal aufkochen lassen.Mit Zitronensaft oder Schale,Salz,Cheyennepfeffer abschmecken und etwas stärke dazu tun zum andicken.Lachsfilet in ca.4cm dicke scheiben schneiden mit salt,Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne mit Olivenöl kurz von beiden seiten anbraten das er glasig ist mit in die Pfanne kann noch etwas Rosmarien,Thymianzweige und ein Stück Butter.Es passen auch sehr gut Bandnudeln oder andere Nudeln dazu.könnte etwas teurer werden wegen dem Lachs und etwas schwieriger den fisch glasig zubraten.

Lachsfilet mit selbstgemachten Spätzle Sahnezitronensoße und Salat - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	10
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	833 (199)
Eiweiß	14,1 g
Kohlenhydrate	1,2 g
Fett	15,4 g

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