Brokkoli - Kochkäse - Schnitzel - Rezept Gesendet von Minevra

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    Hier ist es Brokkoli - Kochkäse - Schnitzel - Rezept. Dieses Rezept von Minevra geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Brokkoli - Kochkäse - Schnitzel - Rezept


    Brokkoli - Kochkäse - Schnitzel - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    350 Gramm Schnitzel
    500 Gramm Brokkoli
    3,5 Esslöffel Kochkäse
    100 Milliter Apfelwein
    1 Esslöffel Sesamkörner weiß
    1 Esslöffel Semmelbrösel
    Milch
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Salz
    Cayennepulver
    Gemüsebrühe
    Pflanzenfett


    Vorbereitung für Brokkoli - Kochkäse - Schnitzel - Rezept


    1. Brokkoli putzen und in der Gemüsebrühe blanchieren und zur Seite stellen.
    2. Schitzel in Streifen ( 1-1,5cm) schneiden.4 von den größeren Schnitzelstreifen in Milch legen und mit einer Mischung aus Sesam und Semmelbröseln wälzen und zur Seite stellen
    3. Schnitzelstreifen in etwas Pflanzenfett anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen.Übrige Sesampanade und Brokkoli hinzufügen.Etwas mitbraten und mit Apfelwein aufgießen.Deckel drauf etwas köcheln lassen, immer mal rühren.
    4. Kochkäse hinzu geben, unterrühren und wieder zudecken.Inzwischen in einer zweiten Pfanne die pannierten Schnitzelstreifen ausbraten.
    5. Pfanne mit Cayenpfeffer abschmecken, ggf. noch etwas Kochkäse nachgeben.Anrichten und Sesamstreifchen dekorieren.



    Brokkoli - Kochkäse - Schnitzel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.01.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1034 (247)
    Eiweiß 14,4 g
    Kohlenhydrate 17,6 g
    Fett 13,1 g


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