Brokkoli - Kochkäse - Schnitzel - Rezept durch Minevra
Hier ist es Brokkoli - Kochkäse - Schnitzel - Rezept. Dieses Rezept von Minevra geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Brokkoli - Kochkäse - Schnitzel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
350 Gramm | Schnitzel |
500 Gramm | Brokkoli |
3,5 Esslöffel | Kochkäse |
100 Milliter | Apfelwein |
1 Esslöffel | Sesamkörner weiß |
1 Esslöffel | Semmelbrösel |
Milch | |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
Salz | |
Cayennepulver | |
Gemüsebrühe | |
Pflanzenfett |
Vorbereitung für Brokkoli - Kochkäse - Schnitzel - Rezept
- Brokkoli putzen und in der Gemüsebrühe blanchieren und zur Seite stellen.
- Schitzel in Streifen ( 1-1,5cm) schneiden.4 von den größeren Schnitzelstreifen in Milch legen und mit einer Mischung aus Sesam und Semmelbröseln wälzen und zur Seite stellen
- Schnitzelstreifen in etwas Pflanzenfett anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen.Übrige Sesampanade und Brokkoli hinzufügen.Etwas mitbraten und mit Apfelwein aufgießen.Deckel drauf etwas köcheln lassen, immer mal rühren.
- Kochkäse hinzu geben, unterrühren und wieder zudecken.Inzwischen in einer zweiten Pfanne die pannierten Schnitzelstreifen ausbraten.
- Pfanne mit Cayenpfeffer abschmecken, ggf. noch etwas Kochkäse nachgeben.Anrichten und Sesamstreifchen dekorieren.
Brokkoli - Kochkäse - Schnitzel - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 04.01.2015 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1034 (247) |
Eiweiß | 14,4 g |
Kohlenhydrate | 17,6 g |
Fett | 13,1 g |
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