Spargel Cordon Bleu Rezept durch RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte
Hier ist es Spargel Cordon Bleu Rezept. Dieses leckere Rezept wird von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spargel Cordon Bleu Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Spargel Cordon Bleu | |
| 8 Stück | Spargel frisch |
| 12 Scheibe | Schinken luftgetrocknet |
| 40 Gramm | Parmesan |
| 400 Gramm | Mehl |
| 400 Gramm | Semmelbrösel |
| 4 Stück | Eier |
| 250 Gramm | Butterschmalz |
| Soße | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 50 Gramm | Butter |
| 3 Esslöffel | Mehl |
| 300 Milliliter | Spargelsud |
| 200 Milliliter | Sahne |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Muskatnuss |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
Vorbereitung für Spargel Cordon Bleu Rezept
- Spargel schälen und bissfest garen. Schinkenscheiben nebeneinander legen und 2 Stangen Spargel darauf legen. Parmesanraspel nach Geschmack darüber streuen, den Spargel in den Schinken einrollen und in der Mitte durchschneiden.
- Den eingerollten Spargel zum Panieren zuerst in Mehl dann in Ei und zuletzt in Semmelbrösel wenden. Butterfett in einer hohen Pfanne erhitzen und bei großer Hitze die panierten Stücke von beiden Seiten goldbraun frittieren.
- Für die Soße Butter im Topf erhitzen, Mehl einrühren und mit Spargelsud ablöschen, zuletzt Sahne einrühren, würzen, mit gehackter Petersilie und Schnittlauch zu den Spargel Cordon Bleu servieren. Guten Appetit!
Spargel Cordon Bleu Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad leicht Zubereitungszeit Preiskategorie € € € veröffentlicht am 12.05.2015 Angaben pro 100 g kJ (kcal) 1620 (387) Eiweiß 9,3 g Kohlenhydrate 36,8 g Fett 22,7 g Das war Spargel Cordon Bleu Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
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