Oma Löffel`s Kleingebäck = Muffin`s mit Hand und Fuss - Rezept geschrieben von cockingcool
Folgendes ist Oma Löffel`s Kleingebäck = Muffin`s mit Hand und Fuss - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Oma Löffel`s Kleingebäck = Muffin`s mit Hand und Fuss - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| der Teig | |
| 250 Gramm | Speisestärke |
| 150 Gramm | Mehl nach Gusto |
| 3 Teelöffel | Weinstein-Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 3 Stück | Bananen |
| 1 Stück | Avocado |
| 150 ml. | Rapsoel |
| 200 ml. | Soja oder Joghurt 10 % |
| 30 Gramm | Spinatpulver (in einer Hälfte des Teiges) |
| 30 Gramm | Rote Bete Pulver (in die andere Hälfte des Teiges) |
| das Topping | |
| 250 Gramm | Philadelpia Frischkäse |
| 5 Esslöffel | Kakaopulver (80%) |
Vorbereitung für Oma Löffel`s Kleingebäck = Muffin`s mit Hand und Fuss - Rezept
- Vorwort
- Dieser Muffin ist mit Spinat- und oder/ rote Bete Gemüsepulver und einem Frischkäsetopping das ich mit Back-Kakaopulver gemacht habe. Ich glaube er ist VEGGI Tauglich. Sind es gesunde Muffin`s ??? JA !!! ich sag es mal so, sie sind zumindest keine Zuckerbomben :)
- Wer nicht auf dieses selbsthergetellten Gemüsepulver zurückgreifen kann oder möchte lässt sie einfach weg :) Der Link bei Interesse ist hier aufrufbar >>>>>> Biggi`s Spezial = Lebensmittelpulver (auch zum färben von Pasta) selbst herstellen
- als erstes den Backofen vorheizen auf 180 Grad Ober/Unterhitze.
- Speisestärke wird mit Mehl und dem Backpulver vermengt und in eineSchüssel gesiebt. Zum Schluss geben sie die Prise Salz hinzu.
- Die Bananen schälen und in Stücke brechen. Die Avocado aus der Schale löffeln. Ab damit in die Küchenmaschine und gut durchmengen. Nun geben sie das Oel und den Joghurt hinzu. Widerrum vermengen.
- Lassen sie die Maschine laufen und geben sie Löffelweise das Mehlgemisch hinzu. 2 Minuten auf kleiner Stufe mischen lassen. Dann teilen sie den Teig in gewünschte Mengen. Nun z.b. das Spinatpulver hinzugeben. Ist ihnen der Teig nicht GRÜN genug- dann einfach noch etwas von dem Spinatpulver hinzugeben.Der Teig ist recht sämig wenn er optimal ist.
- Füllen sie den Teig in ausgefettete Muffinformen und backen ihn bei 190 Grad für 30-35 Minuten.
- In der Zeit, in der sie die Muffin`s backen rühren sie das Topping an und füllen es in einen Spritzbeutel. Den Beutel in den Kühlschrank legen bis er gebraucht wird.
- Sobald die Muffin`sfertig gebacken sind- etwa 10 Minuten abkühlen lassen und dann das Topping ganz nachWunsch aufspritzen.
- Ich wünsche viel Spass beim herstellen dieser gesunden Variante Muffin`s und vor allem gutesgelingen.
- Süsse Grüsse von "Oma Löffel" (Biggi) ?
Oma Löffel`s Kleingebäck = Muffin`s mit Hand und Fuss - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.10.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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