Fischfilet mit knuspriger Kräuterkruste und Zucchini - Rezept von Maxwell123
Folgendes ist Fischfilet mit knuspriger Kräuterkruste und Zucchini - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Maxwell123 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fischfilet mit knuspriger Kräuterkruste und Zucchini - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 | Zwiebel geschält |
100 Gramm | Paniermehl |
3 EL | gehackte Kräuter Dill Petersilie |
4 EL | Pflanzencreme |
4 Stück | Steinbeißerfilets |
150 ml | Cremefine zu Kochen |
175 ml | Gemüsebrühe |
3 EL | Senf bayrisch |
2 TL | feine Speisestärke |
2 EL | Estragon |
2 TL | Zitronensaft |
500 Gramm | Zucchini |
Salz | |
Pfeffer |
Vorbereitung für Fischfilet mit knuspriger Kräuterkruste und Zucchini - Rezept
- Zwiebel fein würfeln. Mit dem Mehl, den Kräutern und Saft mischen.
- Den Fisch würzen. Cremefine, Brühe und Senf verrühren. Aufkochen und mit der angerührten Stärke binden. Estragon hinzugeben. Mit dem Saft und Pfeffer und Salz würzen.
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben und die mit der Soße übergiessen.Den Fisch auf das Gemüse legen. Die Brösel darauf verteilen und mit der Pflanzencreme beträufeln.
- Im Backofen bei 200 Grad ca 30 Minuten goldgelb backen.
Fischfilet mit knuspriger Kräuterkruste und Zucchini - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 14.04.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 519 (124) |
Eiweiß | 1,9 g |
Kohlenhydrate | 9,2 g |
Fett | 8,8 g |
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