Eierkuchen - Plinsen durch loewe_bs
Hier ist es Eierkuchen - Plinsen. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Eierkuchen - Plinsen
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Eier |
| 0,5 Liter | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| 175 g | Mehl |
| Öl zum anbraten | |
| Apfelmus oder Konfitüre |
ZUBEREITUNG Eierkuchen - Plinsen
- Die Eigelb von dem eiweiß trennen. Die Eigelb mit der Milch, Salz und Zucker verrühren und nach und nach das Mehl unterrühren. Den steif geschlagenen Eischnee unterziehen.
- In einer Stielpfanne wenig Fett erhitzen und nacheinander mit einer Schöpfkelle voller Eierkuchenteig langsam in die Pfanne geben, gleichmäßig verteilen und goldgelb von beiden Seiten backen.
- Dazu Zucker, Apfelmus oder Konfitüre reichen. Die Eierkuchen damit bestreuen oder bestreichen. Dazu schmecken auch gezuckerte Blaubeeren.
Eierkuchen - Plinsen - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 535 (128) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 23,3 g |
| Fett | 1,4 g |
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