Ciabatta mit Basilikumtomaten und Mozzarella - Rezept von Babarjaga
Hier ist es Ciabatta mit Basilikumtomaten und Mozzarella - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Babarjaga geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ciabatta mit Basilikumtomaten und Mozzarella - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Ciabatta 500 Gramm |
| 250 Gramm | Kirschtomaten in viertel geteilt |
| 150 Gramm | Büffelmozzarella |
| 250 Millilitter | Olivenöl |
| 10 | Basilikumblätter fein geschnitten |
| 1 Spritzer | Balsamico |
| 1 Prise | Zucker |
| 4 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| Pfeffer und Salz zum würzen |
Vorbereitung für Ciabatta mit Basilikumtomaten und Mozzarella - Rezept
- Ciabatta in Scheiben schneiden mit Olivenöl beträufeln und in einer Pfanne von beiden Seiten goldgelb anbacken . Olivenöl in die Pfanne geben und erhtzen.Tomaten,Basilikum ,Knoblauchzehen und die Zwiebel in der Pfanne anschwitzen bis es Farbe bekommt und dann mit Zucker karamelisieren und mit Balsamico ablöschen, danach mit Pfeffer und Salz abschmecken.Das Tomatengemisch jetzt auf dem Ciabattascheiben verteilen und den in Scheiben geschnittenenMozarella daraufgeben. Dieses im Backofen bei 180°C für 10 Min. überbacken . und guten Appetit
Ciabatta mit Basilikumtomaten und Mozzarella - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1113 (266) |
| Eiweiß | 16,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,9 g |
| Fett | 20,2 g |
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