Birnen-Orangen-Chutney - Rezept von eagle-Peter
Folgendes ist Birnen-Orangen-Chutney - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von eagle-Peter geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Birnen-Orangen-Chutney - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 600 gr. | Birne, bearbeitet |
| 350 gr. | Zwiebel rot |
| 1 Stück | Ingwer, daumengroß |
| 1,5 | Orange |
| 160 ml | Rotweinessig |
| 100 ml | Rotwein trocken |
| 500 gr. | Gelierzucker 2:1 |
| 5 | Nelken |
| 1 | Zimtstange |
| 1 Stück | Sternanis |
| 1 Msp | Muskatnuss frisch gerieben |
ZUBEREITUNG Birnen-Orangen-Chutney - Rezept
- Die Birnen, den Ingwer und die Zwiebeln schälen und würfeln. Die Orangenschale abreiben, Zesten reißen und den Saft anschließend auspressen. Butterschmalz in einem Topf erhitzen, Ingwer und Zwiebeln anschwitzen. Die restlichen Zutaten zugeben und aufkochen. Die Masse 10 Minuten stark kochen.
- Jetzt die Nelken, die Zimtstangen und den Sternanis herausnehmen. Nach Wunsch gegen Ende der Einkochzeit mit einem Pürierstab leicht pürieren, damit die Masse noch leicht stückig bleibt.
- Jetzt die halbe Orangen filetieren und das Fruchtfleisch auf kleine Stücke schneiden und zu der Masse geben.Die Twist-off Gläser jetzt heiß ausspülen, die Masse hinzufügen, sofort verschließen und für 10 Minuten auf den Kopf stellen.
Birnen-Orangen-Chutney - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad leicht Zubereitungszeit Preiskategorie € € € veröffentlicht am 09.11.2017 Angaben pro 100 g kJ (kcal) 1134 (271) Eiweiß 0,6 g Kohlenhydrate 65,4 g Fett 0,3 g Das war Birnen-Orangen-Chutney - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
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