Überbackene Schinkenröllchen - Rezept durch bougetgarni
Folgendes ist Überbackene Schinkenröllchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bougetgarni geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Überbackene Schinkenröllchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 gr. | Spargel frisch |
| 6 Scheiben | Schinken gekocht |
| 100 gr. | Käse gerieben |
| 1 Pck | Kartoffelbrei/ Kartoffelpüree |
| 0,25 l | Wasser |
| 0,25 l | Milch |
| 1 Stück | Butter |
| 1 | Eigelb |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss | |
| Petersilie kraus frisch, Schnttlauch |
Vorbereitung für Überbackene Schinkenröllchen - Rezept
- Spargel schälen, evtl. halbieren und in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren. Je 3-4 Stangen in eine Scheibe gekochten Schinken einrollen.
- Kartoffelpüree mit Milch und Butter anrühren, aufkochen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen. Gehackte Kräuter und Eigelb einrühren.
- In eine Auflaufform das Kartoffelpüree füllen, glattstreichen und die Schinkenröllchen obenauf setzen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen, bei 175 °C, ca. 15 Minuten überbacken.
- Natürlich kann man das Kartoffelpüree auch selbst machen. Dies ist die Schnellvariante.Da mein Sohn keine Spargeln mag, gab's für ihn Schinken-Speck-Röllchen.
Überbackene Schinkenröllchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 217 (52) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 3,2 g |
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