Rinderbrühe - Rindersuppe - Rezept durch Schneuff
Hier ist es Rinderbrühe - Rindersuppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schneuff geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rinderbrühe - Rindersuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 g | Rind Hochrippe frisch |
| 3 | Möhren |
| 1 | Lauch |
| 1 | Sellerie frisch |
| 1 L | Wasser |
| 150 g | Suppennudeln |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Fleischknochen |
ZUBEREITUNG Rinderbrühe - Rindersuppe - Rezept
- Rindfleisch und Knochen in einem Topf scharf anbraten. Dann das Wasser hinzugeben. Salz (etwas mehr als gewöhnlich) und Pfeffer hinzugeben und kochen lassen.
- Lauch, Möhren und Sellerie klein schneiden. Und als erstes den Sellerie, dann die Möhren und zum Schluß den Lauch dazu damit es nicht zu matschig wird. Alles gut kochen lassen.
- Nach 30 Min. Fleisch herausnehmen, wie auch die Knochen. Fleisch kleinschneiden und wieder dazugeben. Knochen entweder wegwerfen oder dem Hund geben.
- Nudeln dazugeben und nochmals aufkochen lassen und leicht köcheln lassen, bis die Nudeln fertig sind.
- Fertig.Bei meinen Fotos ist KEIN Lauch dabei und auch KEIN Sellerie, weil ich die gerade nicht zur Hand hatte. Schmeckte aber auch so gut.
Rinderbrühe - Rindersuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 192 (46) |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 2,0 g |
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