Feines Erbsensüppchen - Rezept von hareg
Folgendes ist Feines Erbsensüppchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von hareg geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Feines Erbsensüppchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 gr. | Dose feine Erbsen - Ich nehme Bonduelle - |
| 100 gr. | Butter |
| 0,125 Liter | Sahne |
| 1 mittelgrosse | Kartoffel |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 4 Scheiben | roher Schinken |
| Salz, Pfeffer | |
| Chili aus der Mühle |
Vorbereitung für Feines Erbsensüppchen - Rezept
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Ebenso die Zwiebel.
- In einen Liter Gemüsebrühe die Erbsen aus der Dose und Kartoffeln und Zwiebeln geben.
- 20 Minuten kochen und danach alles mit dem Zauberstab zerkleinern.
- Durch ein feines Sieb pürieren und noch einmal kurz aufkochen.
- Die Butter zugeben und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken
- Schinken in Streifen schneiden und anbraten.
- Sahne schlagen
- Kurz vor dem Servieren die geschlagene Sahne unter heben und die gerösteten Schinkenstreifen in die fertige Suppe geben.
- Schmeckt vorzüglich!
Feines Erbsensüppchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 447 (107) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 11,5 g |
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