VORSPEISE: Tatar von Matjes im Zucchininest - Rezept geschrieben von emi123
Hier ist es VORSPEISE: Tatar von Matjes im Zucchininest - Rezept. Dieses Rezept von emi123 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
VORSPEISE: Tatar von Matjes im Zucchininest - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Matjesfilets |
| 4 kleine | Gewürzgürkchen |
| 1 | Zwiebel frisch gehackt |
| 1 TL gehäuft | Senf extra scharf |
| 1 EL | Honig flüssig |
| Salz nach Bedarf | |
| 1 EL gehäuft | Petersilie gehackt |
| 4 | Zucchinistreifen längs geschnitten |
| 4 EL | Crème fraîche |
Vorbereitung für VORSPEISE: Tatar von Matjes im Zucchininest - Rezept
- Matjes waschen und sehr gut trocknen. Honig und Senf gut verrühren. Zwiebel und Gürkchen hacken, Filets in kleine Würfelchen schneiden, hinzugeben. Petersilie untermengen. Alles gut vermischen . Schöne, lange Streifen von der Zucchini um jede Portion (wie ein Gefäss) winden.Kleingewürfelte Zucchini ebenfalls unterheben.
- Evtl. je eine Nocke Creme fraiche raufsetzen oder gleich in das Tatar rühren.
VORSPEISE: Tatar von Matjes im Zucchininest - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1038 (248) |
| Eiweiß | 14,0 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 19,7 g |
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