Minuten-Gemüse ... - Rezept von mimi
Hier ist es Minuten-Gemüse ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Minuten-Gemüse ... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Zwiebel |
| 2 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| 0,5 | Paprikaschote grün |
| 3 | Frühlingszwiebeln frisch |
| 2 | Tomaten |
| 2 Prisen | gewürzter Pfeffer |
| 2 Prisen | Kräuter der Provence |
| 2 Prisen | Würzmischung für mediterranes Ofengemüse |
ZUBEREITUNG Minuten-Gemüse ... - Rezept
- Die Zwiebel schälen, vierteln und dann in Streifen schneiden; Die Tomaten waschen, trockentupfen und vierteln; die Paprika in kleine Stückchen und die Frühlingszwiebeln in etwa4 cm lange Stücke schneiden. Die grünen Schlotten in feine Röllchen schneiden.
- Die Zwiebelstreifen im erhitzten Öl glasig braten, dann die Paprikastückchen zufügen undeine Minute lang mitbraten lassen. Dann kommen die Frühlingszwiebelstücke dazu und dieTomatenviertel.
- Mit gewürztem Pfeffer, Kräutern der Provence und der Würzmischung für mediterranes Ofengemüse würzen und unter Wenden noch weitere 1 bis 2 Minuten fertigbraten.
- Ich habe das Minuten-Gemüse heute zu Bratkartoffeln und Sauerfleisch serviert. Das delikateSauerfleisch gibt es hier im Norden überall zu kaufen - ich habe es in einem Hofladen bei einem Bauern in Kaköhl gekauft.
- Die Würzmischung mach ich immer selber - das Rezept dazu steht hier:Gewürze: Mischung für mediterranes Ofengemüse
Minuten-Gemüse ... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.08.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1850 (442) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 50,0 g |
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