Nudelsalat - mal mediterran ... - Rezept Durch mimi

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    Folgendes ist Nudelsalat - mal mediterran ... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Nudelsalat - mal mediterran ... - Rezept


    Nudelsalat - mal mediterran ... - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 g Nudeln z.B. Mini Penne-Rigate
    3 Teelöffel Salz
    200 g Rucola
    200 g Kirschtomaten
    150 g Oliven schwarz ohne Kern
    6 Esslöffel Olivenöl
    5 Esslöffel Balsamico
    1 kleine Knoblauchzehen gehackt
    Salz, Pfeffer
    etwas Pecorino zum Bestreuen


    Vorbereitung für Nudelsalat - mal mediterran ... - Rezept


    1. Die Nudeln in Salzwasser bißfest garen, in ein Sieb gießen. Rucola waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Die Tomaten vom Keil befreien und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Oliven in Scheibchen schneiden.
    2. Aus Öl, Essig, Knoblauch, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und mit allen andern Zutaten gut vermischen. Etwas durchziehen lassen und mit frisch geraspeltem Pecorino bestreut servieren.



    Nudelsalat - mal mediterran ... - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 858 (205)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 21,7 g


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