Niedergaren : Kasselerlachse - Rezept von chris51
Hier ist es Niedergaren : Kasselerlachse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von chris51 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Niedergaren : Kasselerlachse - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 2 kg | Kasseler Lachse geräuchert |
Vorbereitung für Niedergaren : Kasselerlachse - Rezept
- Ich habe ihn erstmal rundherum angebraten und mit Spätburgunder abgelöscht. Habe ihm einen Rost untergeschoben und etwas abkühlen lassen. Den Backofen auf 90* vorgeheizt, 2. Stufe von unten eingeschoben für 5 Stunden.........................angeschnitten, p e r f e k t !!!!!Ich wußte nicht das gegarter Kasseler so saftig sein kann..........
- Mit der Soße das wurde leider nichts :-(((.......Schatz war zu schnell mit Spülmaschine einräumen...schade aber auch schön. ;-)))
- Paßt gut zu -warmer Kartoffelsalat- im KB
Niedergaren : Kasselerlachse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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