Kartoffelauflauf ... mit Tomate und Ei Rezept durch dj_herd
Folgendes ist Kartoffelauflauf ... mit Tomate und Ei Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dj_herd geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelauflauf ... mit Tomate und Ei Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | gekochte Kartoffeln |
| 6 | hartgekochte Eier |
| 3 | rohe Eier |
| 200 g | gekochter Schinken |
| 8 | Cocktailtomaten |
| 6 Scheiben | Bärlauchkäse |
| Petersilie, Schnittlauch | |
| Salz, Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
| 200 g | Sahne |
Vorbereitung für Kartoffelauflauf ... mit Tomate und Ei Rezept
- Eine Auflaufform gut einfetten. Kräuter waschen und trockentupfen. Petersilie fein hacken und Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
- Kartoffeln, Schinken und gekochte Eier in Scheiben schneiden, Cocktailtomten halbieren und alles in die Auflaufform schichten. Jede Schicht würzen und mit Schnittlauch und Petersilie bestreuen.
- Sahne und rohe Eier miteinander verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über den Auflauf gießen.
- Den Auflauf mit dem Bärlauchkäse belegen und bei 200 °C etwa 30 Minuten überbacken.
- Dazu passt: ein "frischer" Salat und alles Kurzgebratene
- Extra: Statt Bärlauchkäse 200 g geriebenen Bergkäse auf den Auflauf streuen.
Kartoffelauflauf ... mit Tomate und Ei Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 946 (226) |
| Eiweiß | 10,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Fett | 19,4 g |
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