Russische Fischsuppe Rezept durch Fw-Commander
Hier ist es Russische Fischsuppe Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Fw-Commander geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Russische Fischsuppe Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1250 Gramm | Fisch z. B. Heilbutt, - Kabeljau, Seebarsch |
| 3 Stück | Kartoffeln |
| 0,5 Stück | Karotte |
| 1 Stück | Petersilienwurzel |
| 2 Stück | Zwiebeln gehackt |
| 1,75 ml | kochendes Wasser |
| 1 Stange | Lauch |
| 4 Stück | Lorbeerblätter |
| 12 Stück | Schwarze Pfefferkörner |
| 5 Fäden | Safran |
| 2 EL | Frischer Dill gehackt |
| 4 Scheibe | Zitrone |
| Salz |
Vorbereitung für Russische Fischsuppe Rezept
- Den Fisch in grosse Portionsstücke teilen. Die Kartoffeln würfeln, die Karotte und die Petersilienwurzel in Scheiben schneiden. Mit den Zwiebeln sowie den Köpfen und Schwänzen in das kochende, gesalzene Wasser geben, bei mässiger Hitze 10 bis 15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln halb gar sind. Den Lauch zur Hälfte in Ringe schneiden und in die Gemüsebrühe geben. Mit den Lorbeerblättern, den zerdrückten Pfefferkörnern und dem Safran würzen und salzen. Köcheln. Nach 3 Minuten die Fischstücke dazugeben und weitere 8 Minuten ziehen lassen. Wenn nötig, nachsalzen. Den restlichen Lauch in feine Streifen schneiden und zusammen mit dem Dill in die Brühe geben. 1 Minute köcheln, den Topf vom Herd nehmen, die Zitronenscheiben hineingeben und die Brühe ziehen lassen. Variante: Süsse Ucha (Ucha sladkaja). Statt der Seefische Süsswasserfische wählen. Die Kochzeit verdoppelt sich entsprechend. Ausserdem die doppelte Menge Karotten verwenden. Zusätzlich kann man ein Mullsäckchen mit 1 Teelöffel Anis- oder Fenchelsamen in die Brühe hängen, 5 bis 7 Minuten mitköcheln und dann herausnehmen. * Quelle: Irina Carl, Russisch kochen, Edition dia 1993 Isbn 3 86034 112
Russische Fischsuppe Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 150 (36) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 0,6 g |
Das war Russische Fischsuppe Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Russische Fischsuppe Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Russische Fischsuppe Rezept Gesendet von Fw-Commander finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Russische Fischsuppe Rezept Gesendet von Fw-Commander mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2015/05/russische-fischsuppe-rezept-gesendet.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.