Putensteaks mit Macadamia-Kruste - Rezept von chrikno

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    Hier ist es Putensteaks mit Macadamia-Kruste - Rezept. Dieses Rezept von chrikno geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Putensteaks mit Macadamia-Kruste - Rezept


    Putensteaks mit Macadamia-Kruste - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    75 gr Macadamianuss geröstet und gesalzen
    4 EL Paniermehl
    4 Scheiben Bacon
    75 gr. weiche Butter
    750 gr. Rosenkohl
    Salz, Pfeffer, Muskat
    10 kleine Putensteaks
    2 EL Öl
    1 Zwiebel


    Vorbereitung für Putensteaks mit Macadamia-Kruste - Rezept


    1. Nüsse hacken. Zwiebel schälen, fein würfeln. Bacon in feine Streifen schneiden. Paniermehl, Nüse, Zwiebel und Bacon mit Butter verkneten.
    2. Rosenkohl putzen und waschen. In kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen.
    3. Fleisch waschen, trockentupfen. In einer ofenfesten Pfanne im heißenÖl ca 2-3 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nussmasse auf dem Fleisch verteilen, andrücken.
    4. Im heißen Backofen bei Umluft 175 C. ca. 10-12 Minuten backen.Rosenkohl abtropfen, mit Muskat würzen. Alles anrichten. Dazu schmeckt Kartoffelgartin.



    Putensteaks mit Macadamia-Kruste - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.10.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2231 (533)
    Eiweiß 6,7 g
    Kohlenhydrate 49,0 g
    Fett 34,7 g


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