Kassler mit Honig-Senf-Kruste Rezept geschrieben von romantica
Hier ist es Kassler mit Honig-Senf-Kruste Rezept. Dieses Rezept von romantica geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kassler mit Honig-Senf-Kruste Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Eßl. | Honig |
| 2 Teel. | Senf |
| 1 kg. | Kasseler |
| 5 Eßl. | Sahne |
| 2 Eßl. | Creme fraiche |
| 1 Dose | Ananasstücke ca. 300 gr. |
| Speisestärke | |
| Margarine |
Vorbereitung für Kassler mit Honig-Senf-Kruste Rezept
- Den Honig mit dem Senf verrühren. Fleisch waschen und gut abtrocknen mit Küchenkrepp. Dann mit der Honigmasse bestreichen von allen Seiten und in einen kleinen Bräter legen. Den Bräter vorher mit etwas Margarine einfetten.
- In den vorgeheizten Backofen geben, bei 190 Grad ca. 60-70 Min. mit Deckel garen. Nach der Hälfte der Garzeit den Deckel abnehmen und die Ananasstücke um das Fleisch herum verteilen.
- Aus dem Bratenfond, etwas Ananassaft, Sahne und Creme fraiche und Speisestärke zum andicken, eine Sauce bereiten. Abschmecken und evtl. noch eine Prise Salz dazugeben...
Kassler mit Honig-Senf-Kruste Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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