Gemischter Antipasti - Salat - Rezept von leckerlea

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    Folgendes ist Gemischter Antipasti - Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von leckerlea geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemischter Antipasti - Salat - Rezept


    Gemischter Antipasti - Salat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Zucchini
    1 Paprika orange
    4 große Champignons frisch
    1 kleine Zwiebel rot
    1 mittelgrosse Knoblauchzehe in Scheiben
    1 halber Rosmarinzweig
    1 EL Balsamico
    1 EL Zucker
    Marinade:
    1 EL Olivenöl
    1 EL Rapsöl
    Zitronensaft nach Geschmack
    Salz
    Pfeffer
    Basilikumblätter


    ZUBEREITUNG Gemischter Antipasti - Salat - Rezept


    1. Das Gemüse waschen, die Zucchini in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Die Paprika in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Die Pilze achteln und in die Schüssel geben.In einer Pfanne mit Öl das gesamte Gemüse ca. 10 min anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zurück in die Schüssel geben. Die Zwiebel in Ringe schneiden und der Pfanne anbraten, mit einem El Zucker
    2. karamelisiern und mit dem Balsamico ablöschen, den Knoblauch dazugeben und zu dem Gemüse hinzufügen. Für die Marinade alle Zutaten unter das Gemüse mischen.Das Gemüse in die mitte einer Platte geben und mit Tomate Mozarella anrichten, mit Basilikumblättern dekorieren und Baguette dazu reichen !!!



    Gemischter Antipasti - Salat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.05.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2294 (548)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 25,2 g
    Fett 50,0 g


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