Kartoffel-Karottengemüse mit Dörrfleisch - Rezept von herzgebobbeldes
Hier ist es Kartoffel-Karottengemüse mit Dörrfleisch - Rezept. Dieses Rezept von herzgebobbeldes geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Karottengemüse mit Dörrfleisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Kartoffeln |
| 500 Gramm | Karotten |
| 1 | Zwiebel |
| 200 Gramm | Dörrfleisch |
| Butterschmalz | |
| Gemüsebrühe | |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 4 | ganze Nelken |
| Majoran, Salz, Pfeffer | |
| 250 ml | Rama Cremefine zum Kochen |
| Speisestärke |
ZUBEREITUNG Kartoffel-Karottengemüse mit Dörrfleisch - Rezept
- Kartoffeln schälen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Vom Dörrfleisch die Schwarte entfernen und das Fleisch in Würfel schneiden.
- Zwiebelscheiben und Dörrfleischwürfel in Butterschmalz gut anbraten. Kartoffel- und Karottenscheiben dazugeben und kurz mit andünsten. Lorbeerblätter, Nelken und Majoran dazugeben und alles mit Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und das Gemüse solange kochen bis die Gemüsestückchen gar, aber noch bissfest sind.
- Die Cremefine dazugeben und kurz aufkochen lassen. Das Ganze mit etwas angerührter Speisestärke binden und nochmals aufkochen lassen.
Kartoffel-Karottengemüse mit Dörrfleisch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 221 (53) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 11,2 g |
| Fett | 0,1 g |
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