noch 'n Spargelrezept - Rezept von Bine69
Hier ist es noch 'n Spargelrezept - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Bine69 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
noch 'n Spargelrezept - Rezept
Zutaten für 2 Personen
2 | Schweineschnitzel |
1 | Ei verquirlt |
3 EL | Mehl |
4 EL | Semmelbrösel ,oder Panko-Mehl |
Salz,Pfeffer,Butterschmalz | |
500 gr | Spargel frisch gegart |
150 gr | Gouda |
Vorbereitung für noch 'n Spargelrezept - Rezept
- Die Schnitzel vorsichtig flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen,leicht mehlieren und in verquirltem Ei wenden und panieren (mit Panko-Mehl werden die Schnitzel besonders knusprig)und in einer Pfanne mit Butterschmalz goldbraun braten.
- Den mit Salz,Zucker und Butter bissfest gekochten Spargel abtropfen lassen und auf die Schnitzel legen.Mit pikantem Gouda belegen und im vorgeheiztem Backofen bei 220°C kurzgratinieren.
- Auf Tellern oder in Pfännchen anrichten.Dazu passen "Schmörkes" (kleine gebratene Kartoffeln) und Sauce Hollandaise.
noch 'n Spargelrezept - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 28.04.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1076 (257) |
Eiweiß | 7,5 g |
Kohlenhydrate | 54,3 g |
Fett | 0,7 g |
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