Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept durch orchide
Hier ist es Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept. Dieses einfache Rezept wird von orchide geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 gr | Hokaidokürbis |
| 400 gr | Kartoffeln |
| 2 Stück | Zwiebel |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 2 Stück | Möhren |
| 2 Liter | Gemüsebrühe |
| 125 gr | Sahne |
| 1 Stück | Chilischote |
| 1 Teel. | Curry |
| 1 Glas | Orangensaft frisch gepresst |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 2 Teel. | Limettensaft |
| 0,2 Teel. | Muskat |
| 3 Essl. | Oel |
Vorbereitung für Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept
- Alles Gemüse in Würfel schneiden,der Hokaidokürbis braucht nicht geschält zu werden.Oel in einem grossen Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten .Mit der Brühe ablöschen,Salz ,Curry ,Muskat, Orangensaft und kleingeschnittenen Chili nach Schärfe zufügen.40 min. kochen,Kokosmilch zufügen und pürieren.Sahne zufügen ,mit Limettensaft abschmecken.
- Mit auf Spiesse gesteckte Gambas servieren.Die Spiesse kurz in der Pfanne anbraten.
Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 1,8 g |
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