Kremlischer Pfannkuchen dazu „russisches Roulette“ - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Kremlischer Pfannkuchen dazu „russisches Roulette“ - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kremlischer Pfannkuchen dazu „russisches Roulette“ - Rezept


    Kremlischer Pfannkuchen dazu „russisches Roulette“ - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    250 g Saure Sahne
    130 g Zucker
    1 Päckchen Sofortgelatine
    300 g Erdbeeren tiefgefroren
    3 Stück Eier
    7 g Backpulver
    1 Prise Salz
    200 ml Buttermilch
    150 g Mehl
    1 Schuss Öl
    200 g Himbeeren


    Vorbereitung für Kremlischer Pfannkuchen dazu „russisches Roulette“ - Rezept


    1. Den Schmand mit 50 g Zucker und Gelatine aufschlagen, in den Kühlschrank stellen, bis die Masse beginnt zu gelieren.
    2. Die Erdbeeren mit ca. 30-50 g Zucker mit einem Pürierstab vermengen, zur Seite stellen.
    3. Die Eier mit einer Gabel verquirlen. 5 EL Zucker, eine Prise Salz und Backpulver hinzufügen und weiter schlagen. Die Buttermilch hinzufügen und alles umrühren. So viel Mehl unterrühren, dass ein dickflüssiger Teig entsteht.
    4. Den Teig löffelweise in eine Pfanne mit heißem Öl geben. Wenn die Unterseite leicht gebräunt ist, die Pfannkuchen auf Teller legen und die weiße Creme darauf verteilen. Mit Himbeeren dekorieren. Die Erdbeersauce darum verteilen.



    Kremlischer Pfannkuchen dazu „russisches Roulette“ - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 628 (150)
    Eiweiß 3,4 g
    Kohlenhydrate 22,5 g
    Fett 4,7 g


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