Kartoffelsalat mit Rucola - Rezept durch Silvia44
Folgendes ist Kartoffelsalat mit Rucola - Rezept. Dieses Rezept von Silvia44 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffelsalat mit Rucola - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 gramm | Kartoffeln |
| 1 Bund | Rucola |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| Kräuter nach Belieben,Salz,Pfeffer | |
| Paprika , Cocktailtomaten | |
| Essig und Öl nach Wunsch |
Vorbereitung für Kartoffelsalat mit Rucola - Rezept
- Kartoffeln kochen,auskühlen lassen,schälen und kleinschneiden.Mit Gemüsebrühe übergießen.Mit Salz und Pfeffer würzen.Essig und Öl nach Belieben dazugeben
- Rucola und Kräuter kleinschneiden und unter die Masse mischen.Nun mit Cocktailtomaten und Paprika garnieren.Ziehen lassen und später genießen.Gut dazu passt gebratener Fisch.
Kartoffelsalat mit Rucola - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 247 (59) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 11,8 g |
| Fett | 0,5 g |
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