Feigen Balsamico Marmelade - Rezept durch Kumiko
Folgendes ist Feigen Balsamico Marmelade - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Feigen Balsamico Marmelade - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Feigen frisch |
| 150 g | Gelierzucker 2:1 |
| 250 ml | Balsamico |
| 1 EL | Honig |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Zwiebel rot |
Vorbereitung für Feigen Balsamico Marmelade - Rezept
- Feigen in dünne Spalten schneiden, Zwiebel schälen und grob hacken.Alles mit etwas Honig und Salz in einen Topf geben und karamellisieren.
- Mit Balsamico ablöschen, kurz aufkochen lassen und pürieren. Die Marmelade einige Minute etwas einköcheln lassen, bis eine dickflüssige Konsistenz erreicht ist.
- Nun den Gelierzucker zu geben und 4 Minuten aufkochen lassen.
- In sterile Gläser abfüllen, verschließen und diese auf dem Kopf stehen lassen. Nach einer halben Stunde wenden.
- Schmeckt super zu Braten, Schinken, zur Käseplatte, Crackern oder einfach pur aufs Brot!
Feigen Balsamico Marmelade - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 473 (113) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 25,2 g |
| Fett | 0,3 g |
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