Asiatische Fischpfanne mit Basmati-Reis - Rezept geschrieben von golfvornholz
Folgendes ist Asiatische Fischpfanne mit Basmati-Reis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Asiatische Fischpfanne mit Basmati-Reis - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 gr. | Victoria Barsch Filet |
| Saft von einer Zitrone | |
| 200 gr. | Basmati-Reis |
| 120 gr. | Zwiebel gehackt |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 Stk. | Chilischote fein gehackt |
| 30 gr. | Ingwer frisch gerieben |
| 0,25 TL | Chilli (Cayennepfeffer) |
| 0,5 TL | Kurkuma Gewürz gemahlen |
| 250 ml | Kokosmilch |
| Erdnußöl,Salz,frisch gehackter Koriander |
ZUBEREITUNG Asiatische Fischpfanne mit Basmati-Reis - Rezept
- Fischfilet waschen,trocken tupfen und grob würfeln.Mit Zitronensaft beträufeln und 2 Std kühl abgedeckt stellen.Basmatireis nach Packungsanleitung kochen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.Zwiebel,Knoblauch,Chili und Ingwer darin andünsten.Cayennepfeffer,Kurkuma und Kokosmilch zugeben.4 min leise köcheln lassen.Bei Bedarf mit Salz abschmecken.Fischwürfel in die Sauce geben und zugedeckt 7 min bei schwacher ziehen lassen.Reis auf Teller geben und mit der Sauce und Fisch anrichten.Mit Koriander bestreuen.
Asiatische Fischpfanne mit Basmati-Reis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 506 (121) |
| Eiweiß | 10,0 g |
| Kohlenhydrate | 17,2 g |
| Fett | 1,2 g |
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