Kartoffel-Möhrensuppe - Rezept durch stefaniezmarzlik
Hier ist es Kartoffel-Möhrensuppe - Rezept. Dieses Rezept von stefaniezmarzlik geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Möhrensuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1,5 Liter | Fleischbrühe |
500 g | Möhren |
500 g | Kartoffel geschält frisch |
2 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
0,25 Teelöffel (gestrichen) | Currypulver |
0,25 Teelöffel (gestrichen) | Ingwerpulver |
Salz, Pfeffer, | |
Minze,Majoran |
ZUBEREITUNG Kartoffel-Möhrensuppe - Rezept
- Kartoffeln und Möhren in Stiften schneiden, in der Fleischbrühe geben und weich kochen.Zwei Kellen Kartoffeln + Möhren rausnehmen, in einer Schüssel geben und Pürieren, dann wieder in Topf zufügen gut vermischen.Ich benutze überwiegend Fleischbrühe aus Suppenfleisch gekocht, weil dadurch Suppen besser schmecken.
- Zitronensaft zufügen, mit restlichen Gewürzen nach Belieben abschmecken, kurz aufkochen,eventuell mit Mehlschwitze andicken und mit bisschen Sahne verfeinern.
Kartoffel-Möhrensuppe - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 08.02.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 117 (28) |
Eiweiß | 0,8 g |
Kohlenhydrate | 4,3 g |
Fett | 0,8 g |
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