SUPPE - Uta's Linsensuppe mit Rotwurst - Rezept Gesendet von Backtante

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    Hier ist es SUPPE - Uta's Linsensuppe mit Rotwurst - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Backtante geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für SUPPE - Uta's Linsensuppe mit Rotwurst - Rezept


    SUPPE - Uta's Linsensuppe mit Rotwurst - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    500 g Linsen
    600 g Kartoffeln
    Salz
    Zucker
    Essig
    Thüringer Rotwurst
    1 Msp Natron
    50 g fetten Speck
    Mehl
    Margarine


    ZUBEREITUNG SUPPE - Uta's Linsensuppe mit Rotwurst - Rezept


    1. Die Linsen am Abend vorher in heißem Wasser mit Natron einweichen.
    2. Am Zubereitungstag das Wasser erneuern und die Linsen mit Salz kochen bis sie weich sind.
    3. Die Kartoffeln schälen, würfeln, waschen und in einem 2. Topf in Salzwasser garen. Anschließend abgießen, mit einer Gabel grob zerdrücken und zu den weichen Linsen geben.
    4. Den Speck würfeln, in einer Pfanne die Margarine zerlassen und die Speckwürfel darin auslassen. Nun mit Mehl eine Mehlschwitze herstellen und dann an die Suppe geben und damit etwas binden.
    5. Zum Schluß die Suppe mit Zucker und Essig süß-sauer abschmecken. Die Rotwurst in Scheiben schneiden und die Schale entfernen. Die Suppe auf Teller geben und je 2 Scheiben Rotwurst hinein legen.



    SUPPE - Uta's Linsensuppe mit Rotwurst - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 833 (199)
    Eiweiß 11,6 g
    Kohlenhydrate 29,7 g
    Fett 3,4 g


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