Kochen: Gefüllte Spitzpaprikaschoten zu Minutensteaks - Rezept von rainbow3

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    Hier ist es Kochen: Gefüllte Spitzpaprikaschoten zu Minutensteaks - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kochen: Gefüllte Spitzpaprikaschoten zu Minutensteaks - Rezept


    Kochen: Gefüllte Spitzpaprikaschoten zu Minutensteaks - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 Spitzpaprika
    150 g Frischkäse
    1 EL Schnittlauch frisch gehackt
    1 EL Petersilie glatt gehackt
    5 Blatt Basilikum
    Blütenzaubersalz
    alternativ Kräutersalz
    1 Ei
    4 Minutensteaks
    100 ml Sahne
    1 EL Senf
    Pfeffer weiß gemahlen
    Kräutersalz
    Öl


    ZUBEREITUNG Kochen: Gefüllte Spitzpaprikaschoten zu Minutensteaks - Rezept


    1. Frischkäse, Kräuter und Ei verrühren, mit Blütenzaubersalz würzen.
    2. Spitzpaprika waschen, Deckel abschneiden, Kerne und Zwischenhäutchen entfernen. Die Frischkäsecreme hineinfüllen.
    3. Gefüllte Spitzpaprika aufrecht in eine Auflaufform stellen (ich hatte eine Mini-Guglhupfform aus Glas).
    4. Im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten garen.
    5. In der Zwischenzeit Minutensteaks waschen, trockentupfen, dann pfeffern und salzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks von beiden Seiten bis zur gewünschten Bräune braten.
    6. Restliche Frischkäsecreme mit Sahne und Senf verrühren, in einen kleinen Topf geben, unter Rühren kurz aufkochen lassen, Herd ausstellen, aber Topf noch darauf lassen, solange Rühren, bis es nicht mehr köchelt.
    7. Je 2 Paprika (am besten mit Hilfe einer Würstchenzange o.ä.) auf Teller verteilen, 2 Steaks dazulegen und Sauce darübergeben.



    Kochen: Gefüllte Spitzpaprikaschoten zu Minutensteaks - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.05.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 971 (232)
    Eiweiß 6,5 g
    Kohlenhydrate 3,6 g
    Fett 21,5 g


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