Blumenkohl Kroketten - Rezept durch Binesumm84
Hier ist es Blumenkohl Kroketten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Binesumm84 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blumenkohl Kroketten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 gr | Blumenkohl |
| 50 gr | Hafermehl |
| 20 gr | Dinkelmehl (es geht auch Weizen) |
| 1 | Ei |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| Paprika edelsüß | |
| Kräuter |
Vorbereitung für Blumenkohl Kroketten - Rezept
- Den Blumenkohl zerkleinern und mit etwas Brühe weich kochen, gut abgiessen und dann abkühlen lassen.Mit dem Pürrierstab fein pürrieren.
- Dann das Mehl und das Ei unterrühren. Wer kein Hafermehl hat kann auch einfach im Mixer Haferflocken fein mahlen, funktioniert genauso gut :-) . Nach Geschmack würzen und die Kräuter dazugeben ( ich hatte 8 Kräuter Mischung )
- Die Masse in einen Gefrierbeutel füllen und die Spitze vorne abschneiden.
- Vorsichtig Kroketten auf ein Blech mit Backpapier spritzen. Die Masse reicht für ein ganzes Blech.
- Dann auf mittlerer Schiene im Backofen bei 200°C Ober / Unterhitze 25-30 min. goldbraun backen.
- Für Weight Watchers Freunde. Die gesamte Masse hat 9 pp. Lasst es euch schmecken :-D
Blumenkohl Kroketten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.09.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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