Joghurtschaum mit Himbeeren (Paul Jahnke) - Rezept Eingereicht von Das perfekte Promi Dinner

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    Folgendes ist Joghurtschaum mit Himbeeren (Paul Jahnke) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Joghurtschaum mit Himbeeren (Paul Jahnke) - Rezept


    Joghurtschaum mit Himbeeren (Paul Jahnke) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    450 g Sahnejoghurt
    350 g Crème fraîche
    150 g Puderzucker
    2 Stück Eiweiß
    300 g Himbeeren
    40 g Puderzucker


    ZUBEREITUNG Joghurtschaum mit Himbeeren (Paul Jahnke) - Rezept


    1. Für den Joghurtschaum den Joghurt, die Crème Fraiche und den Puderzucker verrühren. Anschließend das Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
    2. Nun das Ganze in ein mit Mull ausgelegtes Drahtsieb geben und 8 bis 20 Stunden abtropfen lassen, dann stürzen.
    3. Zum Schluss die Himbeeren und den Puderzucker pürieren und wer es ganz fein mag, kann die Himbeeren anschließend ebenfalls durch ein Sieb passieren.
    4. Wenn die Himbeeren im Kühlschrank erkaltet sind, zusammen mit dem Joghurtschaum anrichten.



    Joghurtschaum mit Himbeeren (Paul Jahnke) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.04.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 782 (187)
    Eiweiß 2,1 g
    Kohlenhydrate 17,8 g
    Fett 11,7 g


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