Fingerfood: Mini-Quiches - Rezept geschrieben von saturnia
Hier ist es Fingerfood: Mini-Quiches - Rezept. Dieses Rezept von saturnia geschrieben und kann für 48 Portionen serviert werden.
Fingerfood: Mini-Quiches - Rezept
Zutaten für 48 Personen
| 12 Stück | Yufka Teigblätter, Dreieckblätter |
| 2 Stück | säuerliche Äpfel, je nach Größe |
| 150 g | Creme fraiche |
| 150 g | Sahne |
| 100 g | Katenschinken fein gewürfelt |
| 1 TL | getrockneter Thymian |
| 2 EL | Butter |
| schwarzer Pfeffer, Salz, Muskatnuss | |
| 2 Stück | Eier |
| Mini-Muffin-Blech mit 24 Mulden | |
| 2 Stück | rote Zwiebeln |
Vorbereitung für Fingerfood: Mini-Quiches - Rezept
- Die Äpfel und die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Den Schinken, die Zwiebel- und Apfelwürfel in der Butter bei mittlerer Hitze anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig sind. Mit Pfeffer und dem Thymian würzen.
- Die Eier mit der Creme fraiche und der Sahne verrühren, mit frisch geriebener Muskatnuss, etwas Salz (vorsichtig sein mit dem Salz, da der Schinken auch salzig ist), Pfeffer und falls man es etwas schärfer mag auch ein bischen Chili würzen.
- Die Yufka-Teigplatten mit Wasser bestreichen - ich nehme dazu die Finger - damit sie nicht brechen und in kleinere Dreiecke schneiden. Damit die leicht eingeölten Mulden des Mini-Muffin-Bleches auskleiden.
- Nun ca. 1 TL der Schinken-Apfel-Zwiebelmilschung in jede Mulde füllen und ca. 2-3 TL der Ei-Sahne-Mischung darüberträufeln. Wenn man mag, kann man auch noch einen kleinen Würfel würzigen Käse (z.B. Gorgonzola, Ziegen- oder Bergkäse) daraufgeben.
- In den Backofen schieben und ca. 25 Minuten backen, bis die Eimasse fest und der Teig leicht goldbraun ist.
Fingerfood: Mini-Quiches - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1406 (336) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 34,3 g |
Das war Fingerfood: Mini-Quiches - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Fingerfood: Mini-Quiches - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Fingerfood: Mini-Quiches - Rezept Von Einsendungen saturnia finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Fingerfood: Mini-Quiches - Rezept Von Einsendungen saturnia mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2021/08/fingerfood-mini-quiches-rezept-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.