Filet-Gulasch mit bunten Nudeln - Rezept von Rosalinde111
Hier ist es Filet-Gulasch mit bunten Nudeln - Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Filet-Gulasch mit bunten Nudeln - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 600 g | Schweinefilet |
| 1 EL | Chiliöl |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 500 g | Spitzpaprika rot |
| 250 g | Nudeln bunt |
| 1 TL | Rosenpaprikapulver |
| 1 TL | Chili getrocknet |
| 0,5 TL | Zitronenpfeffer |
| Salz nach Geschmack | |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 4 EL | Barbecuesoße |
ZUBEREITUNG Filet-Gulasch mit bunten Nudeln - Rezept
- Schweinefilet kalt abbrausen, trockentupfen und größere Würfel schneiden.... Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden.... Spitzpaprikas längs halbieren, Kerne und weiße Häute rausschaben, waschen und in Streifen schneiden.....
- Nudeln in reichlich Salzwasser so garen dass sie dann zeitgleich mit dem Filet-Gulasch fertig sind.
- Chiliöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen... Filetwürfel und Gewürze zugeben.... kräftig rundherum anbraten.... Lauchzwiebeln zugeben und kurz mitbraten....mit Gemüsebrühe ablöschen.... Paprikastreifen zugeben und ca. 10-12 Minuten köcheln lassen..... mit der Barbecuesoße geschmacklich abrunden und zugleich wird die Soße etwas angedickt....fertig
- Nudeln abgießen.... das Filet-Gulasch mit den Nudeln auf Teller anrichten..... Guten Appetit..
Filet-Gulasch mit bunten Nudeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 439 (105) |
| Eiweiß | 9,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 6,3 g |
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