Melonen-Nudel-Salat - Rezept Durch Kuechenfee_Danii

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    Folgendes ist Melonen-Nudel-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kuechenfee_Danii geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Melonen-Nudel-Salat - Rezept


    Melonen-Nudel-Salat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 g Farfalle
    2 kleine Cantaloupemelone
    100 g Blattsalat gemischt
    100 g Cocktailtomaten
    Basilikum
    2 Schalotte
    1 Knoblauchzehe
    2 EL Olivenöl extra vergine
    3 TL Balsamico bianco
    2 TL Honig flüssig
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Pfeffer rosa


    ZUBEREITUNG Melonen-Nudel-Salat - Rezept


    1. Die Knoblauchzehe schälen, fein würfeln und mit Öl, Essig, Honig, Pfeffer, Salz und den gehacktem Basilikum zu einem cremigen Dressing verrühren.
    2. Die Farfalle in reichlich Salzwasser bissfest garen. Dann abgießen und noch heiß mit dem Dressing vermischen.
    3. Die Melonen halbieren und die Kerne entfernen und dann Kugeln ausstechen. Den Saft abtropfen lassen. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Schalotten putzen und in Ringe schneiden. Den Blattsalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen.
    4. Alle Zutaten vermischen und in die Melonenschalen einfüllen.



    Melonen-Nudel-Salat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1101 (263)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 8,9 g
    Fett 25,1 g


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