Mozzarella - Speck - Spagettiauflauf - Rezept By Sternschnuppen

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    Folgendes ist Mozzarella - Speck - Spagettiauflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sternschnuppen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mozzarella - Speck - Spagettiauflauf - Rezept


    Mozzarella - Speck - Spagettiauflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 Gramm Teigwaren (allgemein) Dinkel - Spaghetti
    200 Gramm Mozzarella
    250 Gramm Speckwürfel
    100 Gramm Zwiebel gehackt
    3 Stück Knoblauchzehen gehackt
    Salz, Pfeffer, Muskatnuss
    200 ml Gemüsebrühe biofit
    200 ml Schlagsahne oder Cremefine
    1 EL Olivenöl kalt gepresst
    1 Bund Petersilie gehackt


    Vorbereitung für Mozzarella - Speck - Spagettiauflauf - Rezept


    1. Die Spaghetti in gesalzenem Wasser bissfest garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden, dann Spaghetti, Mozzarella und Speck in eine befettete Auflaufform schlichten. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel, Knoblauch darin glasig dünsten, dann mit der Gemüsebrühe und der Schlagsahne ablöschen und aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, Petersilie zugeben, danach die Sauce gleichmäßig über den Auflauf geben und im Backrohr bei 180° C, ca. 25–30 Minuten backen. TIPP: mit Salat servieren.



    Mozzarella - Speck - Spagettiauflauf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 816 (195)
    Eiweiß 14,7 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 14,4 g


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