Wassermelonen-Granita mit Basilikum - Rezept durch Coly-Bree
Hier ist es Wassermelonen-Granita mit Basilikum - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Coly-Bree geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Wassermelonen-Granita mit Basilikum - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 kg | Wassermelonenfleisch |
| 1 Handvoll | Basilikumblätter |
| 2 -3 | Limetten |
| 2 -3 EL | Agavendicksaft oä |
ZUBEREITUNG Wassermelonen-Granita mit Basilikum - Rezept
- Das Fleisch aus der Melone lösen und in einer Schüssel 1 Kilo abwiegen. Mit einem Messer die Melonenstücke grob zerkleinern, indem man einfach mit der Klinge durch die Schüssel geht.
- Die Basilikumblätter zugeben und das Ganze mit dem Pürierstab fein pürieren.
- Die Limetten auspressen und 6 EL zur Melonenmasse geben, es kann ruhig auch etwas von dem Fruchtfleisch mit dazu kommen.
- Je nach Geschmack 2-3 EL Agavendicksaft, Zucker oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl hinzugeben.
- Alles noch einmal kräftig durchpürieren und anschließend durch ein feines Sieb streichen.
- Diese Masse nun in eine breite Schüssel geben und diese abgedeckt in den Froster stellen. Alle 1/2-1 Stunde mit einem Löffel die Eiskristalle vom Rand lösen und gut durchrühren. Sollten die Eiskristalle zu groß werden, kann man auch einen Kartoffelstampfer verwenden, um sie zu brechen.
- Es kann acht bis zwölf Stunden dauern, bis das Granita durchgefroren ist.
- Alternativ kann man das Granita natürlich auch in einer Eismaschine zubereiten.
Wassermelonen-Granita mit Basilikum - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.07.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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