Hähnchenfilets pikant-süß gefüllt mit Salat - Rezept geschrieben von Lady-Foxy
Folgendes ist Hähnchenfilets pikant-süß gefüllt mit Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Lady-Foxy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hähnchenfilets pikant-süß gefüllt mit Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Hähnchenbrustfilets, Tasche einschneiden zum füllen |
| Füllung | |
| 280 g | Mini-Paprika, eingelegt, mit pikant-süßer Frischkäsefüllung Senf-Honig |
| 1 EL | Pfefferkörner grün eingelegt |
| Salz, Pfeffer | |
| 2 EL | Öl |
| Salat | |
| 400 g | Salat gemischt, gewaschen |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 1 TL | Senf |
| gemischte Kräuter (Salbei, Borretsch, Schnittsellerie, Petersilie, Schnittlauch, Maggikraut....) | |
| Wasser | |
Vorbereitung für Hähnchenfilets pikant-süß gefüllt mit Salat - Rezept
- Füllung
- Die Füllung der Mini-Paprikas herauskratzen in eine Schüssel ( ich habs nicht getan und hatte eine tolle matscherei beim klein schneiden). Die Mini-Paprika dann erst klein würfeln und wieder zu der Füllung geben.
- Pfefferkörner hacken und dazugeben. Alles gut miteinander mischen
- Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. In die eingeschnittene Tasche die Füllung drücken und mit einem Zahnstocher fest stecken.
- In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin rundum braten, auf jeder Seite etwa 5-7 Minuten....
- für die Salatsoße Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Zwiebel gehackt und die Kräuter mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Salat untermischen und mit dem Fleisch auf Tellern anrichten.
- Bei uns gab es dazu Kräuterspätzle
Hähnchenfilets pikant-süß gefüllt mit Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.05.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1025 (245) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 25,6 g |
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