Lebkuchen - ergibt 50 Stk - Rezept von Liagora
Folgendes ist Lebkuchen - ergibt 50 Stk - Rezept. Dieses Rezept von Liagora geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Lebkuchen - ergibt 50 Stk - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 100 g | Zitronat (Sukkade) |
| 100 g | Orangeat |
| 250 g | Rosinen |
| 3 cl | Kognak |
| 250 g | Zucker |
| 300 g | Nüsse gemahlen |
| 125 g | Butter geschmolzen |
| 5 mittelgroße | Eier |
| 1 TL | Zimt |
| 0,25 TL | Nelken gemahlen |
| 0,5 Pck. | Backpulver |
| 50 g | Semmelbrösel |
| 5 EL | Mehl gesiebt |
| 50 Stk. | Backoblaten Ø 7cm |
| Zum Verzeiren: ganze Mandeln, Schokoladen- und Zuckerguss |
Vorbereitung für Lebkuchen - ergibt 50 Stk - Rezept
- Zitronat, Orangeat und Sultaninen über Nacht im Kognak einweichen und dann mit dem Zauberstab zu Mus verarbeiten.
- Restliche Zutaten nach und nach zum Sultaninenmus geben und zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
- Teig mit Eiskugel Portionierer auf die Oblaten setzen und gleichmäßig verteilen, einige mit Mandeln verzieren.
- Backen 200° - 220° für 20 - 25 Minuten
- Nach Belieben mit Zucker- oder Schokoladenguss überziehen.
Lebkuchen - ergibt 50 Stk - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1808 (432) |
| Eiweiß | 8,8 g |
| Kohlenhydrate | 54,9 g |
| Fett | 19,3 g |
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