Kartoffel-Lachs-Spinat Auflauf - Rezept geschrieben von Baisi1511
Folgendes ist Kartoffel-Lachs-Spinat Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Baisi1511 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Lachs-Spinat Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 900 gr. | Spinat |
| 2 Stück | Zwiebel |
| Muskat | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Brühe instant | |
| 600 gr. | Kartoffeln gekocht |
| 500 gr. | Lachsfilet ohne Gräten |
| 0,5 Stück | Zitrone |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 Becher | Sauerrahm |
| 1 Stück | Knoblauchzehe zerdrückt |
| Salz | |
| 100 Gr. | Käse geraspelt |
Vorbereitung für Kartoffel-Lachs-Spinat Auflauf - Rezept
- Die Kartoffeln kochen (es gehen auch gut welche vom Vortag) schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Spinat ( ich hatte Rahmspinat tiefgekühlt) auftauen lassen. Die Zwiebeln grob hacken und in etwas Olivenöl andünsten. Den Spinat dazugeben und mit Pfeffer, Brühe und Muskat kräftig abschmecken. Etwas einkochen lassen - damit es nicht mehr so flüssig ist.
- Die Lachsfiletstücke jeweils einmal der Länge nach halbieren und mit Zitronesaft und Pfeffer würzen. Den Sauerrahm mit der durchgepressten Knoblauchzehe vermengen und mit Salz abschmecken. In eine Auflaufform Spinat-Kartoffeln-Lachs-Sauerrahm usw. schlichten. Die letzte Schicht sollte Spinat und Sauerrahm sein. Darüber etwas Käse streuen und bei 180 Grad
- Umluft für ca. 35-40 Minuten im Ofen schön Braun brutzeln. FERTIG!!!
Kartoffel-Lachs-Spinat Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 594 (142) |
| Eiweiß | 11,0 g |
| Kohlenhydrate | 7,4 g |
| Fett | 7,5 g |
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