Karépan - Rezept geschrieben von Kumiko
Folgendes ist Karépan - Rezept. Dieses Rezept von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Karépan - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Pk | Trockenhefe |
| 1 TL | Curry |
| 1 TL | Meersalz |
| 1 TL | Zucker |
| 100 ml | Wasser lauwarm |
| 200 g | Mehl |
| 1 | Ei |
| Pankomehl | |
| Semmelbrösel eigene Herstellung | |
| Rapsöl | |
| Wahlweise | |
| 1 Portion | Curry vom Vortag |
ZUBEREITUNG Karépan - Rezept
- Trockenhefe, Zucker, Salz, Curry mit Mehl mischen und Wasser einkneten. Den Teig eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Semmelbrösel und Panko zu gleichen Teilen mischen.
- Danach erneut durch kneten und in 8 Stücke teilen - flache Pfannkuchen darauß formen und mit dem Curry befüllen - die Enden zusammen klappen und andrücken.
- Die Brötchen noch einmal 20-30 Minuten gehen lassen - mit verquirltem Ei bepinseln und in der Pankomischung wenden. In der Zwischenzeit das Öl erhitzen.
- Die Brötchen goldbraun im Öl ausbacken. Aus Küchencrepe abtropfen lassen und mit Sweetchili Soße servieren.
Karépan - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 962 (230) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 48,4 g |
| Fett | 0,9 g |
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