Bulgur / Hirsesalat - Rezept von Moni_Peter
Hier ist es Bulgur / Hirsesalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Moni_Peter geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Bulgur / Hirsesalat - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 g | feine Hirse |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | türkisches, scharfes Peperonimark |
| 5 | grüne Peperoni / Spitzpaprika |
| 1 Bund | glatte Petersilie |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 3 EL | Sonnenblumenöl |
| 1 EL | Granatapfelsirup |
| 4 | Tomaten |
| Salz |
Vorbereitung für Bulgur / Hirsesalat - Rezept
- Den Bulgur / Hirse in einer Schale mit heissem Wasser übergießen, umrühren und 15 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
- Die Tomaten, Zwiebeln und Spitzpaprika nach Geschmack kleinschneiden, das grüne von der Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und die Petersilie klein hacken.
- Wenn der Bulgut gut durchgezogen ist, das Tomaten und Peperonimark hinzufügen, Salz dazugeben und mit den Händen ca. 3-5 Minuten gut durchkneten.
- Nun das Germüse dazugeben und die Masse gut vermischen.Den Sirup und das Öl eingießen, verrühen und die gehackte Petersilie untermischen.
- Abschmecken und GUTEN APPETIT :-)
Bulgur / Hirsesalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1808 (432) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 11,8 g |
| Fett | 43,0 g |
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