Tomaten-Zucchini-Salat mit Feta - Rezept durch herzgebobbeldes
Hier ist es Tomaten-Zucchini-Salat mit Feta - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von herzgebobbeldes geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tomaten-Zucchini-Salat mit Feta - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Kilogramm | Cocktailtomaten |
| 2 | Zucchini |
| 3 | Frühlingszwiebeln |
| 400 Gramm | Feta aus Schafs- oder Kuhmilch |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Basilikum, Thymian, Rosmarin, Oregano | |
| Salz, Pfeffer, Zucker | |
| weißer Balsamico-Essig, gutes Olivenöl, etwas Wasser |
ZUBEREITUNG Tomaten-Zucchini-Salat mit Feta - Rezept
- Die Cocktailtomaten halbieren oder vierteln. Die Zucchini längs vierteln und in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Den Feta in Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe fein hacken.
- Aus den Zwiebelringen, dem Knoblauch, den Kräutern, Salz, Pfeffer, Zucker, Balsamico-Essig, Olivenöl und Wasser eine Salatsoße zubereiten. Die Tomaten- und Zucchinistücke dazugeben und gut durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren die Fetawürfel untermengen und nochmals abschmecken.
Tomaten-Zucchini-Salat mit Feta - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 71 (17) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 0,2 g |
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