Mandel-Marmelade-Plätzchen - Rezept durch Brutzlere
Folgendes ist Mandel-Marmelade-Plätzchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Brutzlere geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Mandel-Marmelade-Plätzchen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Teig: | |
| 200 Gramm | Butter |
| 1 Stück | Ei |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 160 Gramm | Zucker |
| 300 Gramm | Mehl |
| 125 Gramm | Speisestärke |
| 2 EL | Joghurt entrahmt |
| Zum Wälzen | |
| 1 Stück | Ei |
| 3 EL | Milch |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 3 EL | Zucker |
| 100 Gramm | Mandelblättchen |
| Johannisbeermarmelade |
ZUBEREITUNG Mandel-Marmelade-Plätzchen - Rezept
- Alle Zutaten für den Teig zu einem geschmeidigen Knetteig verkneten und daraus ca. 30-35 pflaumengroße Bällchen formen.
- Zwei Schüsselchen bereitstellen.In einem Schüsselchen 1 Ei mit der Milch verquirlen; in einem zweiten Schälchen den Vanillinzuckermit Zucker und Mandelplättchen vermischen.
- Die Bällchen zuerst in der Eiermilch und dann in der Mandel-Zucker-Masse wälzen,auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit der Hand etwas platt drücken und mit demStiel eines Rührlöffels in die Mitte der Plätzchen eine Mulde drücken.
- Mit einem Teelöffel etwas Johannisbeermarmelade auf den Mulden der Plätzchen verteilen
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.
Mandel-Marmelade-Plätzchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1750 (418) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 53,2 g |
| Fett | 20,2 g |
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