Schneller Flammkuchen - Rezept von ppcw
Hier ist es Schneller Flammkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von ppcw geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schneller Flammkuchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Teig | |
| 500 g | Weizen Mehl Type 550 |
| 220 ml | Wasser lauwarm |
| 14 g | Zucker |
| 14 g | Salz |
| 1 Würfel | Hefe |
| 28 ml | Olivenöl |
| 0,2 g | Muskarnuss |
| Belag | |
| 200 g | Schmand |
| 75 ml | Sahne |
| 1 Stück | Eigelb |
| 5 g | Salz |
| 1 g | Pfeffer |
| 0,5 g | Kümmel gemahlen |
| 100 g | Schinkenwürfel |
| 100 g | Zwiebel Ringe |
ZUBEREITUNG Schneller Flammkuchen - Rezept
- Hefe ins Wasser bröseln. Zucker, Mehl, Salz, Olivenöl und Muskatnuss dazu
- 5 Minuten dann zu einem Teig kneten
- Teig eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen
- Schmand mit Sahne und Gewürzen mischen
- Teig zu vier dünnen Fladen ausrollen
- mit Sauce bestreichen und mit Schinkenwürfeln und Zwiebelringen dünn belegen
- 15-20 Minuten bei 180 Grad Umluft backen
Schneller Flammkuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1055 (252) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 31,6 g |
| Fett | 11,1 g |
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